Ou manger une bonne viande maturée dans le 13013 Marseille? Château gombert 13013
La délicieuse
Un mélange exquis d'avocat, fraise, grenade, tomate cerises, graine de tournesol, pickles de légumes, saumon frais, pousses d'épinard, le tout sublimé par une vinaigrette à la vanille
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tagliata di manzo
pièce de boeuf parfumée a huile de truffe sur lit de mesclun , parmesan, vinaigre balsamique
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Paccherri zucchini tartufare
creme de truffe, courgette, burrata des pouilles, copeaux de truffes, roquette
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Burrata/tomate
Burrata crémeuse de petro castelli, tartare de tomate, roquette et parmesanSupplément truffe 3€
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Steak haché du boucher, fish and chips, brochette de poulet, pot de glace Tarentina Kinder ou vanille
, fish and chips ou cheese burgermenu enfant au choix au roof top de château gombert
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Tartare de la mer : le saumon est à l'honneur
Le tartare de saumon vu par The Roof Kitchen:
Ce plat, proposé par le Chef Cuisinier et selon son inspiration du jour, provient de son goût prononcé pour les produits de la mer mais surtout les produits frais au goût...
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